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Cantina Ripoli - Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 100%
Età viti: 15 anni
Lavorazione: Avvio di fermentazione con Pied de Cuve; vinificazione in cemento senza controllo di temperatura; macerazione di circa due settimane con rimontaggi giornalieri; lieviti indigeni; pressatura soffice, malolattica e affinamento in cemento; imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni; affinamento di 5 mesi in bottiglia.
Grado Alcolico: 13%
Bottiglie Prodotte: 7.000
Capacità d’invecchiamento: 5-10 anni circa
Abbinamenti: Pasta al ragù, tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura, costine di maiale alla brace.
Elemento di spicco: La bevibilità.
Per chi? Tutti
Ci piace perché
Un Chianti Classico tradizionale che mette al centro il Sangiovese e il territorio. Grande bevibilità e succosità, perfette per accompagnare il piacere della tavola ed in particolare i piatti della tradizione toscana
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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