Novità Nanni-Copè "Sabbie di Sopra il Bosco R12" Terre del Volturno IGT

Nanni-Copè "Sabbie di Sopra il Bosco R12" Terre del Volturno IGT

Nanni Copè

VRICA001B

Novità

123,00 €

Nanni-Copè "Sabbie di Sopra il Bosco R12" Terre del Volturno IGT (Campania)

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Vitigno: Pallagrello Nero 90%, Aglianico 5%, Casavecchia 5%

Età viti: 30 anni (il Casavecchia proviene da ceppi a piede franco con un’età di circa un secolo e mezzo)

Lavorazione: Fermentazione e macerazione in tini di acciaio; malolattica in tonneaux da 500 litri; maturazione in tonneaux nuovi (1/4) e usati (3/4) per quaranta mesi; affina in bottiglia per ulteriori quaranta mesi; non filtrato.

Bottiglie Prodotte: 2.347, oltre a 115 magnum)

Capacità d’invecchiamento: almeno 30 anni.

Abbinamenti: La sua freschezza, unita alla dirompente sapidità ed alla setosità dei tannini, consiglia una temperatura di servizio non superiore ai 17°.

Elemento di spicco: L’eleganza, la persistenza e l’unicità del terroir.

Per chi? Per tutti.

Recensioni: Il Sabbie di Sopra il Bosco R12 è stato prodotto in un’annata molto generosa, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. È la prima e, probabilmente, unica uscita di questo vino. Una sfida nella sfida, la sublimazione del progetto Sabbie di Sopra il Bosco e, più in generale, del progetto Nanni Cope’.

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NANNI COPÈ
Giovanni Ascione fonda la cantina Nanni Copè nel 2007 producendo soltanto un’etichetta, Sabbie di Sopra il Bosco e afferma che non vuole ampliare la gamma. Alla sua seconda uscita il progetto di Sabbie di Sopra il Bosco viene confermato ancora una volta come eccellenza in tutte le guide d’Italia. “Una vita, tante vite” è il motto dell'azienda riportato su etichette e confezioni che simboleggia le tante evoluzioni subite dalla sua esistenza nei suoi 46 anni di vita. Tutto questo rende Sabbie di Sopra il Bosco un vino unico, di rara eleganza e raffinatezza, dal carattere cristallino e dal gusto incredibilmente affascinante.

La cantina Nanni Copè viene fondata nel 2007 producendo soltanto l’etichetta “Sabbie di sopra il bosco”. “Una vite, tante vite” è il motto riportato sull’etichetta del vino che sta a significare i numerosi cambiamenti effettuati dal proprietario Giovanni.

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