Novità Poggio Trevvalle - Anema & Core

Poggio Trevvalle - Anema & Core

Poggio Trevvalle

LCVRITO042B

Novità

23,50 €

Poggio Trevvalle - Anema & Core (TOSCANA).

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Vitigno: 100% Sangiovese

Lavorazione: Vino Rosso Vino da sole uve Sangiovese, provenienti dai vigneti del versante nord di Poggio Trevvalle. Le uve, in parte diraspate ed in parte a grappolo intero, fermentano in palmenti di cemento grezzo. Affinato in serbatoi di cemento.

Bottiglie Prodotte: 4.000

Per chi? Per tutti.

Abbinamenti: Naso complesso e sfaccettato, con note di amarena e piccoli frutti rossi, macchia mediterranea e spezie. In bocca è fresco, minerale, con una fitta trama tannica e sapida persistenza. Uno dei vini che ci ha più stupito quest’anno!

Annata 2016


POGGIO TREVVALLE
L’azienda Poggio Trevvalle si trova a Campagnatico, in provincia di Grosseto. La vendemmia, rigorosamente eseguita a mano, inizia quando i vinaccioli sono completamente maturi e le uve vengono diraspate e pigiate entro 2 ore dalla raccolta. Tutte le uve fermentano in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Non si usano lieviti selezionati per la fermentazione alcolica.

I vini di Poggio Trevvalle sono prodotti da uve vendemmiati dai 13 ettari di vigneti che circondano la cantina. Oltre 85% dei vigneti è Sangiovese con Alicante, Cabernet Sauvignon e Merlot a complemento. Applicando i migliori metodi tradizionali insieme con le conoscenze scientifiche moderne Umberto e Bernardo Valle credono che sia importante lavorare con la natura cercando di stabilire un salutare equilibrio tra la natura e l’agricoltura.

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