- Vitigno
- Barbera
Croatina - Formato bottiglia
- 75 cl
- Provenienza
- Italia | Piemonte
- Tappo
- A vite
Vitigno: Barbera 90% Croatina 10%
Età viti: una vigna 9 anni, l’altra 51 anni
Lavorazione: Raccolta a mano, pigiadiraspatura, fermentazione spontanea (senza aggiunta di lieviti) in acciaio per circa 12 giorni; infine svinatura e affinamento in acciaio e bottiglia.
Bottiglie Prodotte: 4000
Abbinamenti: Aperitivo, funghi fritti, fiori di zucca ripieni. Il perfetto accompagnamento per un pettegolezzo estivo.
Elemento di Spicco: Allegriaaaaa!!!!
Per chi? Per tutti.
Recensione: Note di Frutta speziate
Ci piace perché
La fresca acidità, tipica della Barbera, ben si armonizza con la succosa rotondità della Croatina
Keywords
Pomodolce
L'azienda, nata nel 2005 da una lunga tradizione familiare di coltivazione dei vigneti, è situata sulle colline tortonesi, a Montemarzino, sul crinale tra la val Grue e la val Curone. La filosofia aziendale è la produzione di uve, nel rispetto dei principi della viticoltura biologica, escludendo tassativamente diserbanti, pesticidi, concimi chimici a favore di prodotti naturali e di concimi d' origine animale. Tra i vini prodotti una nota in particolare va alle due produzioni di punta della zona ossia agli autoctoni Timorasso Derthona, Barbera, Croatina e Nebbiolo.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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