Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Età viti: 50 anni.
Lavorazione: Raccolta in cassette il 10 ottobre; fermentazione spontanea; 4 giorni di macerazione in tini troncoconici in legno; 9 mesi tini e botti da 50 hl; 9 mesi in bottiglia.
Grado Alcolico: 13%
Bottiglie: 30.000
Capacità d’invecchiamento: 10-15 anni.
Abbinamenti: Piatti della tradizione Valtellinese, pesce d’acqua dolce, formaggi freschi e a breve stagionatura.
Elemento di spicco: il piacere di bere.
Per chi? Tutti.
Tappo Nomacorc Select Green 100
Ci piace perché
Sapido e succoso al gusto, leggero, fresco e fruttato. Tannini appena avvertibili. Una delizia fatta con stile. Il piacere di bere.
Keywords
Ar.pe.pe
Nel 1984 Arturo Pelizzatti Perego, forte dell’esperienza maturata nell’azienda del padre e del nonno, decise di dare vita ad ARPEPE con l’obiettivo di esaltare al massimo le potenzialità di un terrenor unico come quello valtellinese. Con tutto l’orgoglio e la tenacia necessaria per una tale impresa, iniziò a produrre Nebbioli da lungo invecchiamento seguendo le regole della più antica tradizione. Oggi Isabella, Emanuele e Guido portano avanti l’opera del padre. In pochi anni, anche grazie ad attente innovazioni tecnologiche e alla selezione di uno staff giovane e appassionato, il sogno di Arturo si è realizzato: la sua preziosa e limitata produzione è ora tornata a essere un riferimento nel panorama enologico nazionale e internazionale.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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