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Carmarans Nicolas - Mauvais Temps
Vitigno: 50% Fer Servadou, 40% Negret de Banhars, 10% Cabernet Franc
Lavorazione: Aveyron è una regione poco conosciuto ma bellissima. Austera, ricca di montagne, villaggi fortificati e castelli medioevali. Siamo nel sud-ovest, in prossimità del Massiccio Centrale. Nicolas Carmarans viene da una famiglia di ristoratori ed è stato proprietario del Café de la Nouvelle Mairie, uno dei primi wine bar naturali di Parigi. Dopo anni passati a proporre vini ha deciso di lasciare Parigi per iniziare a produrne lui stesso.
Vino Rosso. 20 giorni di semi-macerazione carbonica in vasche d’acciaio tronco coniche da 15 ettolitri. Affina per 12 mesi in barriques esauste.
Per chi? Tutti
Recensioni: Naso fruttato con un sottofondo di spezie delicate. Bocca snella, vibrante, salata.
Ci piace perché
Carmarans Nicolas - Mauvais Temps (Francia)
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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