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Domaine Joseph Voillot - Volnay "Vieilles Vignes"
Vitigno: Pinot Noir 100%
Età viti: da 23 a 55 anni.
Lavorazione: Fermentazione in contenitori di acciaio con sistema di termoregolazione; affinamento in botti da lt. 228, di cui 20% nuove, per 18 mesi; blend pre-imbottigliamento per due mesi.
Grado Alcolico: 13%
Bottiglie Prodotte: 10.000
Capacità d’invecchiamento: 10 anni.
Abbinamenti: Primi piatti leggeri, carni bianche.
Elemento di spicco: La succosità.
Per chi? Per tutti.
Recensioni: ”Frutto luminoso, croccante.Attacco dolce, con tannini fini, lievi, setosi. Finale appetitosamente succoso. Spezie e freschezza. Un Village particolarmente attraente e puro.”
Sarah Marsh, The Burgundy Briefing, ottobre 2012
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Domaine Joseph Voillot - Volnay "Vieilles Vignes" (FRANCIA).
Keywords
Domaine Joseph Voillot
Domaine Joseph Voillot è un’azienda familiare che porta avanti la coltivazione della vigna da cinque generazioni. Dal 1995, la gestione è garantita da Jean Pierre Charlot, figlio di Giuseppe Voillot. L’azienda possiede 10 ettari di terreno sui territori di Volnay, Pommard, Meursault e Beaune, in Francia.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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