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Tartuflanghe - Perlage di Tartufo Nero Pregiato
Varietà: perlage di tartufo nero pregiato
Caratteristiche: Il gustoso succo di tartufo nero pregiato, ottenuto per estrazione diretta dal tartufo durante la sua cottura, viene “sferificato” attraverso una tecnica molto sofisticata, reso cioè in piccole sfere o perle dal gusto di tartufo, simili per colore e consistenza al caviale.
Formato: 50 g
Abbinamenti: Da gustare, come il caviale, su crostini di pane e blinis o per guarnire formaggi freschi e a pasta molle, prosciutti e foie gras, filetti e carpacci di pesce, zuppe e vellutate di verdure, fondute di formaggio, uova, patate, filetti di carne e tutti i piatti che si sposano con il tartufo.
Elemento di spicco: il Tartufo piemontese
Ci piace perché
Nel 2010, dopo anni di ricerca, la Tartuflanghe presenta un nuovo prodotto, vincitore del premio “Tendences and Innovation” al “Sial 2010” di Parigi: il Perlage® (caviale di tartufo).
Keywords
Tartuflanghe
Il brand Tartuflanghe nasce nel 1975 ad Alba, nel cunese, dal sogno di Beppe e Domenica di commercializzare il tartufo fresco del Piemonte e portare il Tartufo Bianco d’Alba in tutto il mondo, sulla tavola di tutti i giorni. L’azienda si fregia da anni del titolo "Eccellenza Artigiana", rilasciato dalla Regione Piemonte quale riconoscimento della sua trentennale esperienza nel mondo dell’artigianato gastronomico di qualità.
Informazioni nutrizionali
Ingredienti e allergeni
Succo di Tartufo Nero pregiato 50% (Tuber Melanosporum Vitt., acqua, sale), acqua, nero di seppia, addensante (E401), sale, aroma, acidificante (E330).
SENZA GLUTINE
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 109/26 kJ/kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui Saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 3,8 g |
| di cui Zuccheri | <0,5 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Sale | 3,5 g |
Pagina prodotto: rassicurazioni
Spedizioni
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