La Romagnola Bio – Maccheroncini di farro integrale

Varietà: Specialità integrale di farro dicoccum biologico.

Lavorazione: Attraverso l’impiego di farine di cereali diversi dal grano convenzionale, sia in purezza sia miscelati per ottimizzarne le caratteristiche nutrizionali e di sapore, la continua e costante ricerca dell’eccellenza del prodotto, ha portato la produzione, ad arricchire l’impasto base con elementi nobilitanti, per rendere unico il sapore e per introdurre principi naturali con benefici per la salute.

Caratteristiche: Maccheroncini di farro.

Ingredienti: Sfarinato integrale di farro dicoccum biologico, acqua. La pasta deve essere cotta aggiungendo 2 cucchiai di olio all'acqua di cottura.

Formato: 500 gr.

Quando: Quando hai voglia di un piatto di pasta sano e buono.

Elemento di spicco: Gli elementi nobilitanti, per rendere unico il sapore e per introdurre principi naturali con benefici per la salute.


LA ROMAGNOLA BIO
L’azienda nasce nel 1987, con un progetto e obiettivo ben preciso: produrre pasta alimentare secca con cereali provenienti da agricoltura biologica. Con orgoglio vanta alcuni primati: primi in Italia, all’inizio degli anni ’80, a produrre Cous Cous biologico; nel ’90 ad importare il grano Korashan Kamut dagli Stati Uniti e a produrne la pasta, infine nel 2000, i primi a produrre la pasta senza glutine. La passione per la natura ed i prodotti biologici hanno portato questa famiglia, fin dai primi anni ’80, ad approfondire la conoscenza delle proprietà degli elementi e porre al centro dell’attenzione l’aspetto salutistico legato all’alimentazione. Priorità di questa Azienda Artigianale è la scelta delle materie prime selezionate in modo accurato, cercando di valorizzare sempre di più il prodotto italiano e di perseguire l’obiettivo della pasta a Km 0.

La Romagnola P.A. nasce nel 1987 dalla collaborazione tra Roberto Bacchini e Paola Fabbri. Un progetto con un obiettivo ben preciso: produrre pasta alimentare secca con cereali provenienti da agricoltura biologica. All’epoca fare biologico rappresentava una vera e propria sfida anche perché in quegli anni era di moda il macrobiotico. Con orgoglio vanta alcuni primati: primi in Italia, all’inizio degli anni ’80, a produrre Cous Cous biologico; nel ’90 ad importare il grano Korashan Kamut dagli Stati Uniti e a produrne la pasta,  infine nel 2000, i primi a produrre la pasta senza glutine. Oggi, l’Azienda è anche meta turistico-vacanziera inserita nella Strada dei Vini e dei Sapori del Preparco Regionale del Delta del Po di Ferrara, dove è possibile soggiornare, fare gite in mountain- bike, organizzare piacevoli eventi per degustare i prodotti.