Amerigo - Aceto Balsamico Tradizionale "Extravecchio"

Amerigo

AOIER006

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Amerigo - Aceto Balsamico Tradizionale "Extravecchio"

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Varietà: L'Aceto Balsamico è un prodotto che fa parte della tradizione modenese e di conseguenza anche della cultura regionale.

Lavorazione: Aceto di vino e mosto d'uva cotto concentrato. Contiene solfiti, non contiene addensanti o coloranti.

Formato: 100ml

Abbinamenti: Questo prodotto si presta a completare, assieme ad un eccellente olio extravergine di oliva, tutti quei piatti dove è necessario in buon apporto di freschezza, come insalate e pinzimoni. Utilizzatelo anche per guarnire, a gocce, una fragrante frittura di pesce azzurro.

Elemento di spicco: La tradizione.

Per chi? Per chi ama le eccellenze


LA DISPENSA DI AMERIGO
Ingredienti naturali, rispetto per la stagionalità e materie prime locali sono la filosofia dell'azienda La dispensa di Amerigo che, dal 1996 produce conserve in vasetto senza l'aggiunta di aromi in sintesi o additivi chimici. Il laboratorio si trova a Monteveglio, in provincia di Bologna e realizza ricette tradizionali del territorio sotto vetro: verdure sott'olio e sott'aceto, formaggi, ragù, salse, creme e liquori. Originalità gusto tutti da provare!

Dal 1996 l’esperienza di oltre settant’anni della cucina della Trattoria si è riversata nella Dispensa di Amerigo, con la filosofia del rispetto per la stagionalità e le materie prime locali. Amerigo ha ripreso, su scala più ampia, l’antica tradizione conserviera tipica delle famiglie contadine della nostra valle. Grazie all’ausilio di moderne tecnologie, nel laboratorio di Monteveglio si riesce a chiudere in vaso sapori autentici, senza l’ausilio di aromi di sintesi o additivi chimici.

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