Amerigo - Aceto Balsamico di Modena IGP “IL MIO”

Amerigo

AOIER002

Novità

19,50 €

L'aceto balsamico di Modena conferisce ai piatti quel delizioso tocco in più...

Maggiori dettagli

Questo prodotto è acquistabile su ordinazione. Contattaci per informazioni sulle disponibilità a contatti@bottegha.it oppure tramite Whatsapp +39 392 0221572

Disponibile

Spese di spedizione:

9.90 € per una spesa fino a 99€

Gratuite per una spesa superiore a 99€

Condividi

Varietà: "IL MIO" Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Amerigo Vespucci" conferisce alle preparazioni un sapore decisamente più dolce rispetto al Balsamico base. Questa particolare selezione è dedicata al fondatore dell'azienda, Amerigo Vespucci, un tempo famoso per il suo particolare aceto fatto maturare in botti precedentemente usate per l'affinamento del Marsala nelle cantine della Trattoria.

Lavorazione: Aceto di vino e mosto d’uva cotto concentrato. Contiene solfiti, non contiene addensanti o coloranti.

Capacità d'invecchiamento: 10 anni dalla data di produzione.

Abbinamenti: Questo può essere un aceto per chi cerca nel “semplice” Aceto Balsamico di Modena una caratteristica più vicina ai Tradizionali senza ricorrere a prodotti costruiti ad arte in uno stile che vorrebbe rispecchiare la lavorazione e il gusto degli stessi. Provatelo su fettine sottilissime di parmigiano reggiano giovane e guarnite con l'aceto balsamico “Il mio”. Mescolate e lasciate maturare per alcuni minuti ed avrete quello che ormai è un classico degli antipasti emiliani. Oppure aggiungendone un mezzo cucchiaio da cucina per ogni porzione di risotto alla parmigiana, a fine preparazione, poco prima di impiattare.

Elemento di spicco: La tradizione.

Per chi? Per tutti i buongustai...


LA DISPENSA DI AMERIGO
Ingredienti naturali, rispetto per la stagionalità e materie prime locali sono la filosofia dell'azienda La dispensa di Amerigo che, dal 1996 produce conserve in vasetto senza l'aggiunta di aromi in sintesi o additivi chimici. Il laboratorio si trova a Monteveglio, in provincia di Bologna e realizza ricette tradizionali del territorio sotto vetro: verdure sott'olio e sott'aceto, formaggi, ragù, salse, creme e liquori. Originalità gusto tutti da provare!

Dal 1996 l’esperienza di oltre settant’anni della cucina della Trattoria si è riversata nella Dispensa di Amerigo, con la filosofia del rispetto per la stagionalità e le materie prime locali. Amerigo ha ripreso, su scala più ampia, l’antica tradizione conserviera tipica delle famiglie contadine della nostra valle. Grazie all’ausilio di moderne tecnologie, nel laboratorio di Monteveglio si riesce a chiudere in vaso sapori autentici, senza l’ausilio di aromi di sintesi o additivi chimici.

Spedizioni

Gratuite sopra i 99€

Pagamenti sicuri

Accettiamo pagamenti con Bonifico Bancario, Paypal e Contrassegno.

Assistenza clienti

Per ogni richiesta contattaci a info@bottegha.it oppure
via WhatsApp al +39 392 0221572.
Accetto

Questo sito usa i cookies per offrirti la migliore esperienza di acquisto. Se continui a navigare il nostro sito acconsenti a ricevere cookies come indicato nella nostra privacy policy