La storia di Inés Rosales inizia a Castilleja de la Cuesta, un piccolo villaggio in Siviglia. L’anno era il 1910 e donna Ines Rosales Cabello, iniziò a vendere torte assieme ad altre donne del luogo. Dopo 100 anni le ricette utilizzate per le torte sono le stesse di un tempo e gli ingredienti sono solo naturali e di ottima qualità.

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