Diebolt Vallois - Rosé Brut

Champagne Diebolt-Vallois

VROIFR02

Novità

51,00 €

Dalla terra del Blanc de Blanc uno Champagne Diebolt Rosé Brut dal finale bello e persistente.

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Vitigno: Pinot Noir 63%, Chardonnay 27%, Pinot Meunier 10%

Età viti: 25 anni.

Lavorazione: malaottica effettuata; invecchiato in inox; filtrato; assemblaggio effettuato con l’aggiunta di Bouzy rouge.

Grado Alcolico: 12.5%

Dosaggio: 7 gr. Litro

Bottiglie Prodotte: 10.000

Capacità d’invecchiamento: 2 anni.

Abbinamenti: Aperitivo in giardino... perfetto con le grigliate.

Elemento di spicco: Il frutto croccante.

Per chi? Per Tutti.

Recensioni: "un finale bello e assai persistente!"
Le migliori 99 maison di Champagne 2012/2013


DIEBOLT - VALLOIS
La famiglia Diebolt ha vissuto a Cramant dalla fine del XIX secolo e la famiglia Vallois ha coltivato viti a Cuis dal XV secolo. Anche se Jacques Diebolt ha iniziato a lavorare con suo nonno, fino al 1978 quando la proprietà subì un cambio con l'estensione della tenuta e la costruzione di tutte le cantine. I terreni di Diebolt-Vallois si trovano a Cramant, un villaggio della "Côte des Blancs" il cui terriccio grezzo rende perfetti i vitigni di Chardonnay. È certamente uno dei migliori terroir della regione di Champagne ed è il regno di Champagne "blanc de blancs" (Champagne di uva bianca - Chardonnay).

La casa vinicola Diebolt-Vallois si trova in Cramant, un paese nel Côte des Blances, il cui terreno gessoso lo rende la zona perfetta per il vino chardonnay. È sicuramente uno dei territori di migliore qualità nella regione dello champagne ed è considerato il regno dello champagne blanc de blanc (champagne fatto da uve bianche - chardonnay). La famiglia Diebolt ha vissuto nel Cramant sin dalla fine del diciannovesimo secolo e la famiglia Vallois coltiva vino da quindicesimo secolo.

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