Cascina Maddalena - "Rosanora" Marzemino

Cascina Maddalena

VROILO03

Novità

17,00 €

Una sola notte in vasca, il mosto e le bucce insieme. Dopo la raccolta le uve rosse dal vitigno Marzemino vengono portate in cantina e il mosto estratto dall’uva viene messo a riposare con loro nelle vasche. Insieme per una notte soltanto perchè il mosto non si deve tingere di rosso, ma del delicato colore delle rose che stanno a guardia delle vigne.

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Vitigno: Marzemino 100%

Età viti: 15 anni

Lavorazione: Vinificato in bianco leggero contatto delle bucce con il mosto per 2/3 ore in pressa, colore leggero non carico
6 mesi di acciaio.

Bottiglie Prodotte: 1.700

Capacità d’invecchiamento: 2 anni

Abbinamenti: Pesce di lago e di mare, aperitivo, affettati e formaggi tipici del Garda, carni bianche.

Elemento di spicco: Bere senza pensieri.

Per chi? Per tutti

Recensioni: Frutta rossa, fiori di campo, bell’acidità, equilibrio, bevuta goduriosissima. E, naturalmente, finale salino.

Annata 2017 Tappo Stelvin


Cascina Maddalena
Cascina Maddalena è una delle tante realtà della Lugana di piccole dimensioni che hanno il merito di credere profondamente nel loro territorio e soprattutto nelle potenzialità enologiche da esso espresse. Anche per merito loro la LUgana oggi è considerato uno dei vini bianchi più cercati e apprezzati tra i vini bianchi italiani.






È nella vigna che bisogna stare più che in cantina...
È nella vigna che crei il tuo vino...
È nella vigna che fai la differenza.


Il vino si fa nella vigna: questo è quello che Mattia ha imparato dal suo papà Luciano, che ha trasmesso al figlio l’amore per i campi e per le viti.
Cascina Maddalena e i suoi vitigni sono nel cuore della Lugana: argilla al cento per cento, solo argilla, carica di sali minerali, che dona al Lugana quel gusto particolare, chiamato sapidità.E i tre elementi che contraddistinguono il Lugana:













  • IL VITIGNO AUTOCTONO TURBIANA

  • L’ARGILLA AL 100%

  • IL MICROCLIMA DEL LAGO DI GARDA






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