Novità Diebolt Prestige Blanc de Blancs Magnum

Diebolt Vallois - "Prestige" Blanc de Blancs Magnum

Champagne Diebolt-Vallois

GVBEFR043B

Novità

133,50 €

Diebolt Vallois - "Prestige" Blanc de Blancs MAGNUM (FRANCIA). 

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Vitigno: Chardonnay 100%

Età viti: 30 anni.

Lavorazione: Malaottica effettuata, assemblaggio di 3 annate: i vini di riserva invecchiano in grandi botti di legno, il resto in inox. Filtrato.

Grado Alcolico: 12%

Dosaggio: da 6 a 8 gr. Litro

Bottiglie Prodotte: 20.000

Capacità d’invecchiamento: 15 anni.

Abbinamenti: Aperitivo romantico... magari con aragosta e astice…

Elemento di spicco: l’atmosfera.

Per chi? Per tutti.

Recensioni: “Finemente cesellato, appena sussurrato eppur così preciso, verticale, femminile … un finale così lungo da parer fino maleducato per quanto insiste.”
Le migliori 99 maison di Champagne 2012-2013

Formato Magnum


DIEBOLT - VALLOIS
La famiglia Diebolt ha vissuto a Cramant dalla fine del XIX secolo e la famiglia Vallois ha coltivato viti a Cuis dal XV secolo. Anche se Jacques Diebolt ha iniziato a lavorare con suo nonno, fino al 1978 quando la proprietà subì un cambio con l'estensione della tenuta e la costruzione di tutte le cantine.
I terreni di Diebolt-Vallois si trovano a Cramant, un villaggio della "Côte des Blancs" il cui terriccio grezzo rende perfetti i vitigni di Chardonnay. È certamente uno dei migliori terroir della regione di Champagne ed è il regno di Champagne "blanc de blancs" (Champagne di uva bianca - Chardonnay).

La casa vinicola Diebolt-Vallois si trova in Cramant, un paese nel Côte des Blances, il cui terreno gessoso lo rende la zona perfetta per il vino chardonnay. È sicuramente uno dei territori di migliore qualità nella regione dello champagne ed è considerato il regno dello champagne blanc de blanc (champagne fatto da uve bianche - chardonnay). La famiglia Diebolt ha vissuto nel Cramant sin dalla fine del diciannovesimo secolo e la famiglia Vallois coltiva vino da quindicesimo secolo.

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