Alain Couvreur - Blanc de Blancs Brut Magnum

Champagne Alain Couvreur

GVBEFR057B

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Alain Couvreur - Blanc de Blancs Brut Magnum (Francia)

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Vitigno: Chardonnay 100%


Età viti: 27 anni.

Lavorazione: 70% acciaio inox, 30% barrique; 50% vini di riserva; malolattica effettuata.

Grado Alcolico: 12%

Dosaggio: 9 gr. Litro

Bottiglie Prodotte: 8.000

Capacità d’invecchiamento: 5 anni.

Abbinamenti: Aperitivo, frutti di mare, pesce, pasticci.

Elemento di spicco: La freschezza.

Per chi? Per Tutti.

Recensioni: Champagne fine, sottile e raffinato, con note fruttate. Meno lungo del Blanc de Noirs, ma di una freschezza incomparabile; non teme piatti impegnativi.

Formato Magnum 1.5 l

ALAIN COUVREUR
Situato a ovest di Reims, il Massif de Saint-Thierry è parte delle Montagne de Reims. Nel corso del tempo, sei generazioni di viticoltori hanno trasmesso le loro conoscenze. Attualmente, i vigneti si estendono su quattro comuni. Il Pinot Noir e Pinot Millers derivano da Prouilly, Pévy, Branscourt mentre Chardonnay è situato ad Unchair, villaggio situato ad undici chilometri da Prouilly.
I nostri vigneti sono particolarmente difficili da lavorare a causa della pendenza: in cambio però, essi offrono alla zona il loro radicamento e la specialità del suolo, rendendoli luoghi di cultura.

L'azienda di proprietà di David e Remy Couvreur sorge nella regione dello Champagne ad ovest della città di Reims, più precisamente a Prouilly, dove da secoli si producono vini di qualità.
Il terreno argilloso calcareo è ideale per lo Chardonnay, il Pinot Meunier trova il suo equilibrio nel suolo sabbioso di Prouilly, mentre il calcareo limoso di Branscourt favorisce il Pinot Noir. In cantina la vinificazione si svolge in acciaio, senza botti.

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