Podere Il Saliceto - Lambrusco di Modena DOP "Falistra"

Name: Podere Il Saliceto - Lambrusco di Modena DOP "Falistra"
Brand: Podere Il Saliceto
SKU: VRIER009
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

Vitigno: Lambrusco Sorbara 100%

Età viti: Tra 9 e 15 anni.

Lavorazione: Raccolta manuale; diraspapigiatura e pressatura soffice; fermentazione in vasche di cemento e rifermentazione in bottiglia.

Grado alcolico: 12%

Bottiglie Prodotte: 9.000

Capacità di invecchiamento: 4-5 anni.

Abbinamenti: Aperitivo, cucina tradizionale modenese, carne bianca, pizza, pesce in crudité al forno e marinato.

Elemento di spicco: L’impronta della mineralità.

Per chi? Per Tutti.

Recensioni: “Sorprendente il vibrante Falistra, rifermentato in bottiglia, integro e accattivante, con finale asciutto piacevolmente sapido.”
Guida Slow Wine 2015

Rif. VRIER009

Disponibile

15,50 €

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Podere Il Saliceto - Lambrusco di Modena DOP "Falistra" (EMILIA ROMAGNA).

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Produttore Podere Il Saliceto

Podere Il Saliceto

L'azienda Podere il Saliceto si trova nel comune di Campogalliano sulle sponde del fiume Secchia, a ridosso della zona naturalistica delle Casse di Espansione e dei Laghi Curiel. I vignaioli Isabella Gian Paolo e Righi Marcello seguono direttamente le vigne e le vinificazioni, La vendemmia manuale permette di salvaguardare l'integrità delle uve. In cantina si utilizzano vasche di cemento e acciao inox di piccole dimensioni.

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