Amerigo - Cipolline all'aceto balsamico di Modena

Amerigo

AVER001

Novità

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La dolcezza, la fragranza e la croccantezza tipica delle cipolline borettane vengono esaltate dalla conservazione in aceto balsamico di Modena.

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Varietà: La dolcezza, la fragranza e la croccantezza tipica delle cipolline borettane vengono esaltate dalla conservazione in aceto balsamico di Modena. Il gusto è morbido, l'aroma intenso e persistente.

Lavorazione: Cipolline borettane 55%, aceto balsamico di Modena IGP (aceto di vino e mosto d'uva concentrato) 20%, acqua, zucchero, sale marino di Cervia. Contiene solfiti.

Capacità d'invecchiamento: 30 mesi.

Piatti: Come delizioso contorno per la carne di manzo alla griglia o per i bolliti di carne. Ottima con il pesce anche in vaso. Perfette come stuzzichino per antipasto accompagnando gli eccellenti salumi emiliani.

Formato: 220 gr

Elemento di spicco: I gusti della tradizione emiliana.

Per chi? ...per chi cerca le eccellenze...


LA DISPENSA DI AMERIGO
Ingredienti naturali, rispetto per la stagionalità e materie prime locali sono la filosofia dell'azienda La dispensa di Amerigo che, dal 1996 produce conserve in vasetto senza l'aggiunta di aromi in sintesi o additivi chimici. Il laboratorio si trova a Monteveglio, in provincia di Bologna e realizza ricette tradizionali del territorio sotto vetro: verdure sott'olio e sott'aceto, formaggi, ragù, salse, creme e liquori. Originalità gusto tutti da provare!

Dal 1996 l’esperienza di oltre settant’anni della cucina della Trattoria si è riversata nella Dispensa di Amerigo, con la filosofia del rispetto per la stagionalità e le materie prime locali. Amerigo ha ripreso, su scala più ampia, l’antica tradizione conserviera tipica delle famiglie contadine della nostra valle. Grazie all’ausilio di moderne tecnologie, nel laboratorio di Monteveglio si riesce a chiudere in vaso sapori autentici, senza l’ausilio di aromi di sintesi o additivi chimici.

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