Novità Azienda Agricola Quarticello - Despina

Azienda Agricola Quarticello - Despina

LCVBIER013

Novità

15,50 €

Azienda Agricola Quarticello - Despina (Emilia Romagna)

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Vitigno: 100% Malvasia Aromatica di Candia

Lavorazione: Vino Bianco rifermentato in bottiglia Da terreni a medio impasto, con presenza di ghiaia a bassa profondità. Il vino fermenta in acciaio, poi finisce la fermentazione in bottiglia, dove rimane per 6/8mesi. Buccia d’arancia e salvia al naso.

Bottiglie Prodotte: 11.000

Per chi? Per tutti.

Recensioni: In bocca note sapide in evidenza con un piacevolissimo finale giocato sulle note del pompelmo.

Annata 2016

Azienda Agricola Quarticello

Entra in squadra Quarticello, l’azienda guidata da Roberto Maestri a Montecchio Emilia. Siamo in piene Terre dei Lambruschi e Roberto, quarantenne laureato in viticoltura ed enologia a Bologna, gestisce 5 ettari dal 2007, anno in cui iniziò a vinificare le proprie uve (precedentemente conferite alla cantina sociale) dopo varie esperienze fatte in giro. Fin dagli albori i metodi di conduzione agricola ed enologica sono fortemente ispirati a una valorizzazione delle varietà locali nel rispetto dei processi tradizionali: “Il biologico è arrivato col tempo (la certificazione è del 2015), ma ero già abituato al vino naturale che si beveva a casa. Gli inizi sono stati difficili perché nessuno voleva il vino col fondo, era considerato obsoleto, però è quello che la mia famiglia ha sempre prodotto” ha raccontato Maestri a Massimo Zanichelli per il libro Effervescenze.

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