I Stefanini - Soave classico superiore DOCG “Monte di Fice”

I Stefanini

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I Stefanini - Soave classico superiore DOCG “Monte di Fice” (VENETO). 

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Vitigno: Garganega 100%

Età viti: mediamente 30 anni.

Lavorazione: Vinificazione tradizionale, fermentazione in acciaio, affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento.

Grado Alcolico: 12.5%

Bottiglie: 6.000

Capacità d’invecchiamento: 3-4 anni.

Abbinamenti: Va servito con il pesce più elaborato o ricette di carne bianca, cotta in forno o alla griglia. Ideale anche con le uova, verdure o carne torte, minestre.

Elemento di spicco: La sapidità.

Per chi? Per tutti.

Recensioni: "In bocca è fresco, morbido, equilibrato e pulito. Un insolitamente bene Soave, Monte di Fice ha una buona struttura, una bella mineralità, e un lungo finale fruttato complesso."
Viaswine.com

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AZIENDA AGRICOLA I STEFANINI
L'Azienda Agricola 'I Stefanini' è una realtà nuova nel panorama vitivinicolo del soave, ma affonda le sue radici in una antica tradizione caratterizzata dall'amore per la vigna. I proprietari sono, dal lontano '800, agricoltori e viticoltori nella vallata d'Alpone, dove si tramandano di padre in figlio la coltivazione e la cura di circa venti ettari di vigneto. E' dall'amore per il vigneto che si può stimare la qualità dei vini prodotti: scrupolosi controlli a partire dalla potatura per arrivare fino alla vendemmia, contribuendo a garantire un'offerta di uve altamente selezionate.

I Stefanini è un’azienda vinicola in provincia di verona dove risiedono antichissime tradizioni vinicole portate da popolazioni Celtiche che abitarono queste zone prima dei Romani. L’azienda è della famiglia Tessari, agricoltori e viticoltori dal 1800, persone vere e sincere che amano la loro terra.

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