Il vigneto di Montgueux è situato vicino a Troyes, zona meridionale dello Champagne. In questo contesto, i vini prodotti da Emmanuel, Domaine Jacques Lassaigne, sono il frutto di quattro ettari di vigneti e una minima parte di uve acquistate da vecchie vigne, da sempre coltivate nello spirito della cantina. Emmanuel Lassaigne fa un lavoro molto legato alla tradizione in vigna e produce veri vini della Champagne, dove lo stile del terroir e del produttore rappresentano l’alternativa a ricette ed etichette più celebri. Affinati sulle loro fecce, i vini di Emmanuel sono il risultato di composizioni sempre diverse ed originali ad ogni annata. Assemblaggi creativi, esprimono la personalità di ciascuna delle “parcelle” vitate, tutte vinificate separatamente. Cuvées uniche e di grande carattere. Vini che ci ricordano, anno dopo anno, che la parola purezza nello Champagne esiste ancora.

Tutti i prodotti di Jacques Lassaigne