Sughi & Salse 

Quel tocco di classe che rende il piatto una vera opera … Con Botteghà, alla scoperta di sapori indimenticabili. Come quello del miele al tartufo, in cui l'aroma forte e strutturato del fungo ipogeo si sposa alla perfezione con quello del miele.  Per degustazioni con formaggi, salumi e arrosti ci sono le saporite gelatine di vino, mentre dal bosco arriva il sapore deciso e genuino del ragù di selvaggina realizzato con ingredienti selezionati, perfetto per condire tagliatelle ruvide e porose.